I nostri prodotti
Monocultivar Coratina
Quest'olio extra vergine è ottenuto dalla verietà di oliva Coratina ed è la massima espressione della nostra terra. Si ottiene un olio intenso, ruspante e genuino come chi la coltiva. Il fruttato Intenso è un olio extravergine dal colore giallo-verde con un sapore al palato piccante dalla tendenza amarognola, caratteristiche date dai molti polifenoli presenti. La sua peculiarità infatti è quella di contenere tre volte polifenoli antiossidanti di qualsiasi altro oilo.
Cultivar Coratina - Nociara
Quest'olio extra vergine è ottenuto dal blend di due splendide varietà come la Coratina e la Nociara, molto diffuse nel nostro areale. Si ottiene un olio profondo, immenso e particolare nei profumi e nel sapore. Il fruttato medio è un olio dal colore tendenzialmente giallo, si presenta al gusto dolce con piccante persistente e amaro medio. Il contenuto in fenoli totali medio è medio, mentre la percentuale di acido oleico è elevata.
ENERGIE RINNOVABILI
Noi produciamo Energia Pulita!
Usiamo energia pulita prodotta dal nostro impianto eolico installato nei nostri campi…
